V zadnjih letih so semena bogat vir hranilnih snovi, ki imajo lahko veliko koristnih učinkov na vaše zdravje. Hitro iskanje po spletu ponuja veliko količino nasprotujočih si informacij o proizvodnji konoplje in njenih hranilnih vrednostih. Da bi pomagal brziti zmedenost, tukaj so nekaj zanimivi dokazi, ki temeljijo na dokazu o dodaja konoplja na vašo prehrano.
Najprej, kaj so konoplja?
Kanabis sativa je starodavni azijski pridelek, ki ga gojijo in goji približno 10.000 let. Znano je, da vsebuje psihoaktivno in toksično spojino, imenovano tetrahidrokanabinola (THC), in nepsihoaktivni kanabdiol (CBD), katerega pomen je odvisen od predvidene uporabe rastline. (1)
Gojenje in poraba rastline z nizko vsebnostjo (<0,3%) THC (konoplja) ali njena semena so na vzponu, ker vse več študij odkriva njihov hranilni in farmacevtski potencial.
In za kaj se uporablja konoplja?
Rastlina konoplje se lahko uporablja na več načinov. Konoplja je skupna sestavina pri proizvodnji hrane, konoplja v kozmetičnih izdelkih in farmacevtskih izdelkih, vlakna, pridobljena iz konoplje, se uporabljajo v proizvodnji papirja in tekstila, šivi lahko služijo kot materiali za gradbenistvo ali živali, medtem ko so korenine naravni deonesnaževalci tal. (1) Medtem ko je sama rastlina zelo zanimiva, to ni razlog, zakaj smo tukaj, zato se pogovorimo o sami semenu. Konoplja z nizko stopnjo THC nima psihoaktivnih učinkov, vendar imajo veliko drugih zanimivi učinki na telo.
So užitni in bogat vir hranilnih snovi. Raziskave kažejo, da imajo prehranski profil, bogato z beljakovinami, vlakninami, vitamini in minerali. (3) so popolne za uživanje v vseh prehranskih preferencah, vključno z rastlinsko in glutensko.
Konoplja je sestavljena tudi iz več kot 30% olja, od tega jih je 90% nenasičenih maščobnih kislin, ki pomagajo varovati pred boleznimi srca in ožilja, debelosti in sladkornim sladkorjem. (2) imajo želeno razmerje omega-6 na omega-3, ki je sicer težko pridobiti na tipični zahodni prehrani, vendar je zelo pomembno za zdravje in možgane, saj je povezano z manjšim tveganjem za raka, revmatoidnim artritisom, avtoimunske, vnetne in srčnožilne bolezni. (2)
Da bi sledili temu znanstvenemu vlaku, je vredno omeniti, da so nekatere študije pokazale, da hempsečno olje izboljša klinične simptome atopičnega dermatitisa. (4) kažejo tudi izboljšanje nekaterih simptomov v nekaterih duševnih (5) in nevroloških motnosti, kot je multipla skleroza. (6) Študije na živalih kažejo, da lahko semena konoplje prispevajo k povečanju življenjske dobe, izboljšanima spomina in zdravstvenemu črevesju (7), vendar so za potrditev tega še vedno potrebni nadaljnji poskusi na ljudeh, saj so obstoječe študije pokazale nasprotujoče rezultate. (2)
Kaj so negativi uporabe konoplje semen v hrani?
Nič ni popolno, in kljub temu članka je tako daleč-enako velja za konoplja. Na primer, način, na katerega se obdelujejo, lahko vpliva na njihove prehranske lastnosti (2), zato se prepričajte, da so proizvodi, ki imajo ustrezno dokumentirane hranilne vrednosti, lahko vplivali na svoje prehranske lastnosti. Konoplja lahko tudi spremeni barvo, okus in konsistenco živila in ne vedno na bolje. (2) Na srečo so raziskovalci našli ustrezno raven frakcij, ki jih je treba dodati živilom za izboljšanje hranilne vrednosti, vendar ne dovolj, da bi bistveno spremenili njegov okus in sestavo. (2)
Ko se boste naslednjič soočili z izbiro med izdelki, se prepričajte, da boste zgrabili eno, ki vsebuje konoplja, vaše telo bo hvaležno!
Sklici:
(1) Farinon B, Molinari R, Costantini L, Merendino N. The Seed of Industrial Hemp (Cannabis sativa L.): Nutritional Quality and Možna Uporabnost for Human Health and Nutrition. Hranilne snovi. 2020, 1935. Na voljo na spletni strani: https://www.mdpi.com/2072-6643/12/7/1935/htm [Dostopno 05.10.2021].
(2) Leonard W, Zhang P, Ying D, Fang Z. Hempsed v živilski industriji: hranilna vrednost, zdravstvene koristi in industrijska uporaba. Celoviti pregledi v znanosti o hrani in varnosti hrane. 2020; 19:282 rose 8211; 308. Na voljo od: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1541-4337.12517 [Dostop 5.10.2021].
(3) Callaway, J.C. Hempsed kot hranilni vir: pregled. Evphytica. 2004; 140: 65: 8211; 72.
(4) Callaway, J., Schwab, U., Harvija, I., Halonen, P., Mykkkm228;nen, O., HyvDarwin246;nen, P.; in JBright228;rvinen, T. Učinkovitost prehranskega hematopesnega olja pri bolnikih z atopičnim dermatitisom. Dnevnik Dermatološkega zdravljenja. 2005; 16: 87 Brien8211; 94. Na voljo od: https://doi.org/10.1080/09546630510035832 [Dostop 15.10.2021].
(5) Palmieri, B., Laurino, C,,,,,,,,,&; Vadalda224; M. Kratkoročna učinkovitost CBD-obogateno konopljino olje pri dekletih z disavtonomnim sindromom po človeško cepljenje proti papilomavirusu. Israel Medical Association Journal. 2017; 19: 79 8211; 84.
(6) Rezapaour-Firouzi, S., Arefhosseini, S. R., Mehdi, F., Mehrangiz, E. M., Baradaran, B., Sadeghihokmabad, E.,.8230; Zamani, F. Imunomodulacijski in terapevtski učinki diete in sofinancirano konopljino seme, večerna olja iz primrose, intervencija v Bolniki z multiplo sklerozo. Dopolnilne terapije v medicini. 2013; 21: 473 plantaži 8211; 480. Na voljo od: https://doi.org/10.1016/j.ctim.2013.06.006 [Dostop 15.10.2021].
(7) Li, X., Liu, Y., Wang, B., Chen, C., Zhang, H,,,, &&; Kang, J. X. Identifikacija trajnostne dvorastlinske prehrane, ki je učinkovita preprečuje presnovni sindrom, povezan s starostjo, in podaljša življenjsko dobo v stare miši. Dnevnik hranilne biokemije. 2018; 51, 16 planta211; 26. Na voljo od: https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2017.09.003 [Dostop 15.10.2021].
(8) Schwab, U. S., Callaway, J. C., ErkkillMac228; A. T., Gynther, J., Uusitupa, M. I.,.JDS228;rvinen, T. Učinki hempsedov in lanenih olj na profil serumskih lipidov, koncentracije lipoproteinov v serumu in koncentracije lipoproteinov ter hemostatične dejavnike. Evropski hranilni list. 2006; 45: 470:8211; 477. Na voljo od: https://doi.org/10.1007/s00394-006-0621-z [Dostop 15.10.2021].
(9) Kaul, N., Kreml, R., Avstrija, J. A., Richard, M. N., Edel, A. L., Dibrov, E.,.88230; Pierce, G. N. Primerjava ribjega olja, lanenega olja in nadomestkov rdečega olja na izbranih parametrih kardiovaskularnega zdravja pri zdravih prostovoljcih. Dnevnik ameriškega kolidža za prehrano. 2008; 27: 51==821158.
